مدير مطعم (ذو خبرة في المطاعم الفاخرة)

مدير فني ومهندس عمليات مطعم فاخر

تبحث شركة RISE Enterprise، إحدى الشركات الرائدة في مجال الخدمات الفاخرة في المملكة العربية السعودية، عن مدير مطعم متميز يمتلك خبرة واسعة في إدارة المطاعم الفاخرة، ويهدف إلى تعزيز تجربة الضيوف من خلال تقديم خدمات متميزة ومتسقة مع معايير الجودة العالمية. هذا الدور يتطلب شخصاً لديه رؤية استراتيجية، ومهارات قيادية قوية، وخبرة عملية في إدارة عمليات مطعم عالية المستوى.

ستكون مسؤولياتك الرئيسية تشمل:

• إدارة فريق العمل: بناء فريق عمل متخصص وموحد، وتوفير بيئة عمل تشجع على الإبداع والتميز، مع التركيز على تطوير مهارات الموظفين لضمان تقديم خدمات فائقة الجودة.
• تخطيط وتطوير العمليات: تصميم وتطبيق أنظمة عمل فعالة لضمان سير العمليات بسلاسة، من إدارة المخزون إلى خدمة الضيوف، مع التركيز على تحسين تجربة الزبون بشكل مستمر.
• التأكد من معايير الجودة: ضمان الامتثال لمعيار الخدمة الفاخرة، بما في ذلك تقديم وجبات عالية الجودة، وتقديم خدمة عملاء استثنائية، وتطبيق بروتوكولات النظافة والصحة بفعالية.
• التحليل المالي: إدارة الميزانية بشكل استراتيجي، وتحليل الأداء المالي للمطعم، وتقديم تقارير دقيقة لتساعد في اتخاذ قرارات استثمارية مستنيرة.
• التفاعل مع الزبائن: ضمان رضا الزبائن عن طريق حل مشاكلهم بفعالية، وتقديم تجارب فريدة تلبي توقعاتهم العالية، وتعزيز الولاء للعلامة التجارية.
• التعاون مع الفرق الأخرى: العمل بشكل وثيق مع فرق التسويق، والمبيعات، والخدمات اللوجستية، لضمان تنسيق فعال بين جميع وحدات الشركة.
• التطوير المستمر: البقاء على اطلاع دائم بأحدث الاتجاهات في صناعة المطاعم الفاخرة، وتطبيق أفضل الممارسات العالمية في إدارة المطاعم.

للتقدم لهذا الدور، نبحث عن:

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة مطاعم فاخرة أو مطاعم ذات مستوى عالٍ من الخدمة، مع خبرة سابقة في شركة رائدة في مجالها.
• مهارات قيادية قوية: القدرة على قيادة فريق عمل متعدد الثقافات، وتوجيهه نحو تحقيق أهداف الشركة.
• مهارات تنظيمية: القدرة على إدارة الوقت والموارد بكفاءة، مع التركيز على تحقيق النتائج.
• مهارات التواصل: القدرة على التواصل بفعالية مع الزبائن، والموظفين، والشركاء التجاريين.
• مهارات حل المشكلات: القدرة على تحليل المشكلات بسرعة، وتقديم حلول مبتكرة.
• التفاني بالتفاصيل: القدرة على التركيز على التفاصيل الصغيرة التي تؤثر على تجربة الزبون.
• التفاني بالخدمة: فهم عميق لثقافة الخدمة الفاخرة، والالتزام بتقديم تجربة استثنائية.
• التعليم: درجة جامعية في إدارة الأعمال، أو إدارة المطاعم، أو مجال ذي صلة، أو خبرة معتبرة بديلاً.
• المهارات اللغوية: القدرة على التحدث بطلاقة باللغة الإنجليزية، بالإضافة إلى اللغة العربية.

سيتم تقديم:

• فرصة للعمل في بيئة عمل متطورة ضمن شركة رائدة في المملكة العربية السعودية.
• فرصة لتطوير مهاراتك القيادية من خلال برامج تدريبية متخصصة.
• مزايا مالية تنافسية بما في ذلك راتب تنافسي، ومكافآت استثنائية، وتغطية التأمين الصحي.
• بيئة عمل تشجع على الإبداع والابتكار مع دعم قوي من الإدارة.
• فرصة لتأثير حقيقي على تجربة الزبائن من خلال تطبيق أفضل الممارسات العالمية.

إذا كنت تمتلك الخبرة والمهارات اللازمة، وتريد أن تكون جزءًا من فريقنا المتميز، نرحب بتقديم طلبك الآن. انضم إلى RISE Enterprise، حيث يمكنك تحقيق أهدافك المهنية بينما تساهم في بناء مستقبل المطاعم الفاخرة في السعودية.