مدير إنتاج الأغذية

نبذة عامة عن الوظيفة

نبحث عن مدير إنتاج أغذية محترف وذو خبرة للعمل في شركة رائدة متخصصة في تصنيع وتسويق تسالي مرسى مطروح. يتولى هذا الدور مسؤولية الإشراف على جميع مراحل الإنتاج وضمان تحقيق أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية، بالإضافة إلى تحسين كفاءة العمليات الإنتاجية بما يتوافق مع السياسات والإجراءات المعمول بها في الشركة. يعمل مدير الإنتاج جنباً إلى جنب مع فريق متعدد التخصصات لضمان تسليم المنتجات في الوقت المحدد وبالجودة المطلوبة.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على العمليات الإنتاجية: قيادة فريق الإنتاج وضمان تنفيذ جميع العمليات وفقاً للمعايير المحددة، بدءاً من استلام المواد الخام وحتى تسليم المنتج النهائي.
• ضمان جودة المنتجات: تطبيق إجراءات مراقبة الجودة والسلامة الغذائية، بما في ذلك فحص المواد الخام والمنتجات النهائية، والتأكد من الامتثال للمواصفات الفنية واللوائح المحلية والدولية.
• تحسين الكفاءة الإنتاجية: تحليل العمليات الإنتاجية واقتراح الحلول لتحسين الإنتاجية وتقليل الهدر، مع التركيز على تحقيق الأهداف الإنتاجية المحددة.
• إدارة الموارد البشرية: الإشراف على فريق العمل، بما في ذلك تدريب الموظفين وتقييم أدائهم، وضمان وجود بيئة عمل آمنة وصحية.
• التخطيط والإدارة: إعداد الجداول الزمنية للإنتاج ومتابعة تنفيذها، وضمان توافر المواد الخام والأدوات اللازمة في الوقت المناسب.
• الامتثال للقوانين واللوائح: التأكد من أن جميع عمليات الإنتاج تلتزم بالمعايير البيئية والصحية والسلامة، بما في ذلك متطلبات وزارة الصحة المحلية والدولية.
• التواصل مع الأقسام الأخرى: التنسيق مع أقسام المبيعات والتسويق واللوجستيات لضمان تلبية احتياجات السوق وتلبية طلبات العملاء.
• إدارة المخاطر: تحديد المخاطر المحتملة في عمليات الإنتاج ووضع خطط طوارئ للتقليل من تأثيرها على سير العمل.

المؤهلات والخبرات المطلوبة

• التعليم: حاصل على درجة البكالوريوس في هندسة الأغذية أو تكنولوجيا الأغذية أو أي تخصص ذي صلة. تفضل الدراسات العليا أو الدورات التدريبية في إدارة الإنتاج أو الجودة.
• الخبرة: لا تقل عن 5 سنوات في مجال إدارة الإنتاج في قطاع الأغذية، مع خبرة سابقة في إدارة الفرق وضمان الجودة.
• المهارات الفنية: معرفة واسعة بمعايير السلامة الغذائية (مثل HACCP وISO 22000) وإجراءات الرقابة على الجودة. إلمام بأنظمة إدارة الإنتاج مثل MRP أو ERP.
• المهارات الشخصية: القدرة على القيادة والإدارة، مهارات تواصل قوية، القدرة على حل المشكلات واتخاذ القرارات السريعة، والاهتمام بالتفاصيل.
• اللغات: إجادة اللغة العربية واللغة الإنجليزية تحدثاً وكتابةً.
• المهارات الحاسوبية: إتقان استخدام برامج Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint) وبرامج إدارة الإنتاج.

المزايا والعروض المقدمة

نقدم لمدير إنتاج الأغذية لدينا حزمة مزايا تنافسية تشمل:

• راتب تنافسي وفقاً للخبرة والمؤهلات.
• فرص للتطوير المهني من خلال دورات تدريبية وورش عمل.
• بيئة عمل محفزة وداعمة مع فريق عمل متكامل.
• مزايا اجتماعية مثل التأمين الصحي والتأمين على الحياة.
• فرص للتقدم الوظيفي والنمو داخل الشركة.
• إجازات سنوية مدفوعة الأجر وأيام مرضية وفقاً للسياسات المعمول بها.

بيئة العمل

تتميز شركة محمصة تسالي مرسى مطروح ببيئة عمل ديناميكية ومبتكرة، حيث نولي اهتماماً كبيراً بتطوير منتجاتنا وتحسين عملياتنا باستمرار. نعمل في بيئة تعاونية تشجع على الإبداع والابتكار، مع التركيز على جودة المنتجات ورضا العملاء. يقع مقر الشركة في مرسى مطروح، مما يوفر بيئة عمل هادئة ومريحة.