خباز

نبذة عن الدور:

تبحث شركة Raffles Hotels & Resorts، إحدى العلامات التجارية الرائدة في مجال الفندقة العالمية، عن خباز متخصص ومهتم لتكمل فريق عمل المطبخ الفاخر في فندقنا في Tabuk، السعودية. هذا الدور يوفر فرصة استثنائية للعمل في بيئة فنية عالية المستوى، حيث ستساهم في إنتاج خبز وفطائر فاخرة تلبي معايير الجودة العالمية، وتتناسب مع تجربة الضيوف المتميزة التي نقدمها.

مسؤوليات الدور:

ستكون مسؤولياتك الرئيسية تشمل:

• إعداد وتجهيز مختلف أنواع الخبز والفطائر، بما في ذلك الخبز الفرنسي، والخبز العربي، والفطائر الحلوة والمالحة، باستخدام تقنيات متقدمة ومتطورة.
• التأكد من الالتزام باحتياجات الضيوف في جميع الفروع الفندقية، بما في ذلك طلبات خاصة أو حساسية غذائية.
• التعاون مع فريق المطبخ في تنظيم الإنتاج اليومي، وضمان توفير كميات كافية من المنتجات الخبازية في الوقت المحدد.
• التحليل المستمر لعمليات الإنتاج، وتقديم اقتراحات لتحسين الجودة والكفاءة.
• التأكد من الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية العالية، وفقًا لمعايير HACCP وISO.
• التعاون مع فريق الخدمة في الفندق لضمان تقديم تجربة غذائية متميزة للضيوف.

المهارات والصفات المطلوبة:

نبحث عن خباز:

• متخصص في إعداد الخبز والفطائر، مع خبرة عملية في بيئة فندقية أو مطعم فاخر.
• متحمس للعمل في بيئة سريعة التغير، مع قدرته على العمل تحت ضغط في أوقات الذروة.
• متحمس للتعلم والتطوير المهني، مع اهتمام خاص بتحسين مهاراته الفنية.
• متحمس للعمل في فريق متعدد الثقافات، مع قدرته على التواصل بفعالية.
• معرفة متقدمة بالتوابل، والمكونات، والتقنيات الخبازية.
• قدرة على العمل في ساعات غير تقليدية، بما في ذلك الساعات المبكرة من الصباح.

المزايا:

ستحصل على:

• فرصة العمل في أحد أفضل الفنادق العالمية في Tabuk، مع بيئة عمل متطورة وداعمة.
• فرصة النمو المهني والتطوير المستمر في مجال الخبز الفاخر.
• راتب تنافسي ومزايا فندقية كاملة، بما في ذلك سكن أو تعويض سكني.
• فرصة العمل في فريق دولي متخصص، مع بيئة عمل تشجع الإبداع.
• التعاون مع فريق متكامل من الخبازين والمطابخ الفاخرة.

الخطوات التالية:

إذا كنت ترغب في الانضمام إلى فريقنا، يرجى إرسال سيرتك الذاتية مع عينات من أعمالك السابقة، أو أي تجارب ذات صلة، إلى:

— (سيتم استبدال هذا بالبيانات الحقيقية في بيئة العمل)