معلم فول وفلافل

وصف الوظيفة

نبحث عن معلم متخصص في إعداد فول وفلافل للعمل في مطعمنا المتميز في جدة، المملكة العربية السعودية. يعمل المعلم ضمن فريق محترف يسعى لتقديم تجربة طعام فريدة لعملائنا من خلال منتجات عالية الجودة ومذاق استثنائي. تتطلب هذه الوظيفة مهارات فنية في إعداد الأطباق التقليدية مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية، بالإضافة إلى القدرة على العمل في بيئة ديناميكية وسريعة الاستجابة.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد فول وفلافل وفق الوصفات المعتمدة من قبل المطعم، مع الحرص على الحفاظ على جودة المكونات والمذاق المميز.
• التأكد من تطبيق إجراءات النظافة والسلامة الغذائية وفقاً للمعايير المحلية والدولية المعمول بها.
• مراقبة جودة المنتجات النهائية وضمان مطابقتها للمعايير المحددة قبل تقديمها للعملاء.
• التنسيق مع فريق العمل لضمان سير العمليات بسلاسة وكفاءة، بما في ذلك تجهيز المكونات اللازمة وإدارة المخزون.
• المساهمة في تدريب وتوجيه الموظفين الجدد في تقنيات إعداد فول وفلافل وفقاً للسياسات المعتمدة.
• الالتزام بجداول العمل المخصصة والتواجد في الموقع خلال الأوقات المحددة.
• المشاركة في الاجتماعات الدورية لتقييم الأداء وتحسين العمليات الداخلية.
• تقديم تغذية راجعة حول جودة المكونات أو أي تحديات تواجهها أثناء التحضير، بهدف تحسين جودة المنتجات النهائية.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة لا تقل عن سنتين في إعداد فول وفلافل أو أطباق مماثلة في بيئة مطعم أو مخبز.
• معرفة جيدة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية، preferably مع شهادة معترف بها مثل HACCP أو ISO 22000.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الخطى مع الالتزام بالمواعيد النهائية.
• مهارات جيدة في إدارة الوقت والتنظيم لضمان كفاءة العمليات اليومية.
• القدرة على العمل ضمن فريق والتواصل الفعال مع الزملاء والإدارة.
• الالتزام بمعايير الجودة والاهتمام بالتفاصيل لضمان تقديم منتجات متميزة.
• القدرة على تحمل العمل البدني لفترات طويلة، بما في ذلك الوقوف لفترات طويلة والتعامل مع أوزان ثقيلة.
• المرونة في التعامل مع أوقات العمل المتغيرة، بما في ذلك العمل في الأوقات المسائية أو عطلات نهاية الأسبوع إذا لزم الأمر.

المزايا والعروض

نقدم حزمة مزايا تنافسية تشمل:

• راتب تنافسي وفقاً للخبرة والمؤهلات.
• فرص تطوير مهني من خلال التدريب المستمر والدورات المتخصصة.
• بيئة عمل داعمة ومحفزة تشجع على الإبداع والابتكار.
• مزايا إضافية مثل التأمين الصحي وتذاكر السفر إذا كانت متاحة وفقاً لسياسات الشركة.
• فرص المشاركة في الفعاليات الاجتماعية والمبادرات المجتمعية التي تنظمها الشركة.

الموقع وظروف العمل

تكون هذه الوظيفة في موقع العمل الفعلي (On-site) في جدة، المملكة العربية السعودية. يتطلب العمل الالتزام بساعات العمل الرسمية، مع إمكانية وجود متطلبات للعمل في الأوقات المسائية أو عطلات نهاية الأسبوع وفقاً لاحتياجات العمل. يجب على المتقدمين أن يكونوا مستعدين للعمل في بيئة ديناميكية تتطلب التركيز والانضباط.